अधिक 10 साल पहले देश में जड़ी बूटी माली की पूरी रेंज को साधारण डिल, तुलसी और अजमोद तक ही सीमित था। वर्तमान में, इस संग्रह नई प्रजाति के दर्जनों करने के लिए विस्तार किया गया है। सब के बाद, आप बीज लगभग उद्यान दुकानों में किसी भी स्वाद खरीद सकते हैं।
तुलसी
कुछ माली का मानना है कि तुलसी - यह पूरी तरह से दक्षिणी संस्कृति है। लेकिन इस मामले, क्योंकि यह मौसम की स्थिति के बावजूद भी घर में उगाया जा सकता है, नहीं है।
तुलसी के कुछ बुनियादी प्रकार:
• एक चम्मच के आकार;
• बड़ा;
• छोटे;
• नींबू;
• केरेमल;
• मैलाकाइट।
आपस में प्रत्येक प्रपत्र विभिन्न स्वाद और स्वाद और रंग। इसके सुगन्धित गुणों वे फूल की शुरुआत में एक बड़ी हद तक हासिल।
वैराइटी तुलसी निम्न और उच्च में विभाजित है। पत्तियों का लेप हरे या बैंगनी, पत्ती आकार और चिकनी, नालीदार, या ऐस्पन macrophylla हो सकता है।
इस संयंत्र के उसके बाहरी सुंदरता के कारण लैंडिंग पंक्तियों की एक विशेष तरीके से की आवश्यकता नहीं है। रोपण तुलसी मई के अंत से आता है। माना जाता है कि इस अवधि के दौरान मिट्टी को पहले से ही अच्छी तरह से गरम किया जाता है।
धनिया (धनिया)
यह सबसे वांछित संयंत्र है, जो अपने खुशबूदार बीज के लिए उगाया जाता है में से एक है। जब आप बर्तन में से कुछ में जोड़ने के लिए, वे एक असामान्य स्वाद मिलता है। एक बीज प्राप्त करने के लिए, यह जल्दी वसंत ऋतु में बोना चाहिए।
धनिया का भी इस्तेमाल किया, और हरे रंग के रूप में किया जाता है। इस तरह के प्रयोग के लिए, यह कई बार एक साल वसंत से जुलाई के अंत करने के लिए तीन सप्ताह के अंतराल में लगाया,,।
धनिया बसंत और गर्मियों में अच्छी तरह से खिलने। अब दिन, पौधों के लिए बेहतर है। धनिया की "फसल" पाने के लिए, अपने तथाकथित छाते में कटौती, जब संयंत्र के मुख्य (केन्द्रीय) हिस्सा सुनहरे भूरे रंग का हो जाता है। स्टोर बीज एक कागज की थैली या कांच के जार में सबसे अच्छा कर रहे हैं।
अजमोद
इस संयंत्र की खेती के लिए मुख्य कारण उसकी जड़ प्राप्त करने के लिए है। यह सूखे और कई व्यंजनों के लिए जोड़ा गया: सूप, दमपुख्त, सब्जियों, स्ट्यू के लिए। संयंत्र ठंड प्रतिरोधी की जड़ है, इसलिए सर्दियों उसके लिए भयानक नहीं है, और पत्तियों केवल प्रकाश बसंत और पतझड़ ठंड के दौरान स्थिर रहे हैं।
18 डिग्री - खेती के लिए एक उपयुक्त तापमान 16 हो सकती है। 18 डिग्री से अधिक तापमान पर, वहाँ अजमोद का एक धीमा है।
थाइम (अजवायन के फूल)
इस संयंत्र बहुत बुरा overwinter। सर्दियों के बाद मिट्टी लंबे समय thaws हैं, तो संयंत्र आसानी से तथाकथित शारीरिक सूखे से मर सकते हैं। सही समस्या कमरे के तापमान पर पानी के साथ पानी कर सकते हैं और संयंत्र के चारों ओर मिट्टी पीट छिड़का किया जाना है। 3 साल - अगर अजवायन के फूल के सफल रोपण, यह जो 2 के लिए जीवित रह सकते हैं।
एक प्रकार की वनस्पती
रसीला जड़ों और बड़े पत्तों के साथ संयंत्र। यह 2 मीटर तक होती है। संयंत्र अच्छी तरह से overwinter। एक प्रकार की वनस्पती चादर भाग -8 डिग्री तक अस्थायी ठंड रोधी है।
खेतों में प्रयुक्त संयंत्र: एक मसालेदार मसाला के रूप में, खाना पकाने, सब्जियों अचारन में। पत्तियों सलाद, फल में किया जाता है - शुरुआत के लिए।
मार्जारम (अजवायन की पत्ती)
बढ़ते विधि अंकुर होता है। मैं अप्रैल के शुरू में बीज बोने की सलाह देते हैं, तो अंकुर मई के अंत और जून के शुरू में मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है।
यह प्रयोग किया जाता है: विभिन्न मांस व्यंजन, कॉपीराइट सॉस, सूप में, पिज्जा के लिए एक मसाला, एक प्रकार की सासेज को जोड़ा गया है।
धूप स्थानों, उन्हें अपने जायके को बचाने के लिए अनुमति देता है की तरह सभी ऊपर उल्लेख किया जड़ी बूटियों। वे केवल, के रूप में अपने स्वाद, वे तीव्र गर्मी से इसे खो छाया में सुखाने के लिए की जरूरत है।