मसालेदार गोभी के लिए व्यंजन विधि

भंडारण गोभी के दौरान आम तौर पर अपने लाभकारी गुण खो देता है। वहाँ असामान्य marinades और बगीचे के पौधों की खरीद बनाने के लिए विभिन्न तरीके हैं। Ostrenkoe त्वरित खाना पकाने गोभी आसान है और एक अच्छा स्वाद है।

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एक मसालेदार गोभी की सुविधाएँ

कटाई के वांछित तरह से चयन करने के बाद, हम इसे गुणों सबसे अच्छा के रूप में आप कर सकते हैं स्वाद बनाने के लिए कुछ विवरण के लिए ध्यान देना चाहिए।

यह एक उत्पाद या मध्यम देर बार, चुनने के लिए टी। के। वे और अधिक उपयोगी और स्वादिष्ट आइटम नहीं हैं सबसे अच्छा है।
पत्तागोभी पूरी तरह से पका होना चाहिए। कैसे पका हुआ गोभी, स्नैप जानकारी प्राप्त करें। यह अपने पत्रक में स्पष्ट है - वे सफेद होना है, और ऊपर से थोड़ा सूखा है।
पत्तियां किसी भी सफेद, या पहले से तैयार सब्जी एक कड़वा स्वाद होगा अलावा अन्य रंग नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, आप सुस्ती के लक्षण के साथ पत्तागोभी से बचना चाहिए।
आवश्यक कारतूस केवल ताजा चादरें, कोई सड़ा हुआ और क्षतिग्रस्त क्षेत्रों का चयन करने के लिए।

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जब खाना पकाने योजक, जो आयोडीन से बना है, या बाद में अंकुरित भी नरम हो सकता है और एक अप्रिय स्वाद होगा बिना क्या करना चाहिए।

की आपूर्ति करता है, जो उपयुक्त जब नमकीन बनाना हैं:

• बीट और गाजर;
• प्याज और लहसुन;
• गर्म मिर्च;
• विभिन्न जामुन (किशमिश, क्रैनबेरी, lingonberry)।

गोभी खाना पकाने व्यंजनों

वहाँ कई विकल्प के रूप में जल्दी से जल्दी गोभी अचार के लिए, कि यह एक असामान्य स्वाद चखा है।

Gurian गोभी। marinating के लिए निर्देश:

• 3 सेमी के घनों सब्जी चौड़ाई में कट।
• बीट, गाजर और लहसुन लाठी काटें।
• एक बड़े कंटेनर में सभी कटा हुआ सब्जियों डालो, अच्छी तरह से वितरित।
• अचार तैयार करने के लिए पानी (लगभग 1 एल) के साथ बर्तन को भरने और आग पर रखना चाहिए।

• उबलने नियमित चीनी और नमक का एक छोटा सा डालना। तेज पत्ता, काली मिर्च मटर एक छोटे से वनस्पति तेल में जोड़ कर मिर्च का एक सा फेंक देते हैं।
• उबलते के बाद, और गर्मी से नमक और चीनी अचार निकालने भंग, एक छोटे से सिरका डालना।
• डालो सब्जियों तुरंत उबलते बंद होने के बाद करना चाहिए।
• मसालेदार सब्जी कवर प्लेट और प्रेस उसके हाथ की चोटी पर नीचे।

सहिजन के साथ गोभी। marinating के लिए निर्देश:

• 2 किलो सब्जी तैयार करें। विशेष पिसाई यंत्र प्लेटों पर यह पीस, या एक पारंपरिक रसोई चाकू का उपयोग कर।
• पुआल के रूप में लहसुन की जाली से 20 ग्राम, सहिजन जड़ एक मांस मिक्सी में कीमा बनाया हुआ।
• 10 किशमिश पत्ते, एक छोटे से अजमोद आवंटित करने के लिए बैंकों के तल में, डिल।
• शीर्ष हरी सब्जी जगह, प्रत्येक परत काली मिर्च छिड़का जाता है।
• अचार तैयार करने के लिए चीनी, नमक, सिरका की आवश्यकता होगी।

marinating के लिए अन्य रोचक बनाने की विधि

अन्य विकल्पों के खाली हैं। "फास्ट" मसालेदार गोभी। marinating के लिए निर्देश:

• 2 किलो सब्जी बड़े टुकड़े काट लें। 1 गाजर काट बड़े स्ट्रिप्स।
• कुछ लहसुन बारीक घिस और गाजर जोड़ें।
• कटा हुआ सामग्री परतों की मदद से एक कंटेनर में रखा जाता है, गाजर और लहसुन के साथ गोभी बदलते।
• अचार बनाने के लिए, आप 8 कला की आवश्यकता होगी। एल। नियमित रूप से चीनी, 3 बड़े चम्मच रसोई नमक कुछ तेज पत्ता, सूरजमुखी तेल की 200 एमएल। सभी सामग्री पानी और एक फोड़ा रचना के लिए लाने के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए।
• सब्जियों से तैयार नमकीन डालो।

गाजर और मिठाई काली मिर्च के योग के साथ उत्पाद। marinating के लिए निर्देश:

• सूक्ष्मता की 1 किलो काट गोभी, गाजर और 1 1 मिठाई काली मिर्च।
• अच्छी तरह से मिश्रित सब्जियों, काली मिर्च, मटर के साथ छिड़के, कुछ तेज पत्ते जोड़ें।
• अचार तैयार करने के लिए, 1 चम्मच का उपयोग करें। एल। नमक 5 कला। एल। सिरका, 2 चम्मच। एल। चीनी, एक छोटे से सूरजमुखी तेल। आधा कप पानी। एक फोड़ा करने के लिए अचार ले आओ, और फिर उन्हें उत्पाद डालना।

व्यंजनों से संकेत मिलता है महत्वपूर्ण अवयवों की संख्या जोड़े जाने के लिए, लेकिन अपने पसंद के हिसाब से बदला जा सकता है।

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