खाद्य बाजार में, विशेष रूप से, सुपरमार्केट में, यह विभिन्न उत्पादों और अर्द्ध तैयार उत्पादों की विशाल चयन का प्रस्ताव है। यह भी मुर्गी पालन, जो परंपरागत रूप से आहार और बहुत ही किफायती माना जाता है पर लागू होता है।
गिनी मुर्गी, हंस, बत्तख, मुर्गी, टर्की, बटेर, और अन्य indoutki: आजकल, बाजार मांस पोल्ट्री के किसी भी प्रकार प्राप्त कर सकते हैं। गर्दन, छाती, पैर: और आप न केवल पूरे पक्षी शव, लेकिन के किसी भी भाग चुन सकते हैं। लेकिन आदेश खरीद में निराश होने की नहीं है, तो आप यह चुनते समय कुछ नियमों का पालन करना चाहिए।
अर्द्ध तैयार उत्पादों की बहुत व्यापक रेंज के बावजूद, कई गृहिणियों एक पूरी पक्षी शव खरीद सकते हैं और अपने खुद के घर कसाई के लिए करते हैं। यह विशेष रूप से तथ्य यह है कि सूप और पूरे पक्षियों से भोजन अधिक स्वादिष्ट और अलग अलग हिस्सों की तुलना में पौष्टिक होते हैं की वजह से है,। defrosting एक शव के फ्रीजर से बाहर ले जाया में तेजी लाने के लिए, यह माइक्रोवेव में डाल दिया जा सकता है और उचित मोड सक्षम, या बस गर्म पानी में डाल दिया।
दुकान शव की जांच करने के साथ-साथ होना चाहिए, क्योंकि नेत्रहीन आप मोटे तौर पर पक्षियों की उम्र निर्धारित कर सकते हैं। युवा विवाद करनेवाला मुर्गियों और चिकन आमतौर पर मोटी पैर और बड़े हड्डियों। आप एक पुराने मुर्गी मिल गया है, तो यह बेहतर खाना पकाने से पहले एक कमजोर सिरका समाधान में कई घंटे का सामना। इस तरह के marinating पोल्ट्री के बाद सुरक्षित रूप से भून या खाना बना सकते हैं, क्योंकि इसके मांस रसदार और स्वादिष्ट है। शोरबा बनाने के लिए हड्डियों के साथ क्षेत्रों इस्तेमाल किया जाना चाहिए, बल्कि पूरे शव, तो यह सबसे बाहर स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाएगा।
जब पोल्ट्री खरीदने, ध्यान से अपनी पैकेजिंग निर्धारित तिथि पैकेजिंग की समीक्षा करें। बेहतर मूल पैकेजिंग, जहां के अलावा, एक उत्पाद के शैल्फ जीवन को पसंद करते हैं।
तो मांस संदिग्ध और रंग की गंध यह ग्रे, जोखिम नहीं होना चाहिए और इसके द्वारा पारित करने के लिए बेहतर है। ताजा मांस एक गुलाबी रंग है, और अपनी लोचदार फाइबर। फ्रीजर में स्टोर ठंड से नीचे तापमान पर होना चाहिए।
आप अचानक मेहमानों पर उतरा, या लंबे समय खाना पकाने के लिए समय नहीं है, तो भोजन वितरण के साथ आदेश दिया जा सकता। यह, ज़ाहिर है, समय और प्रयास की एक बहुत बचाता है, लेकिन यह याद रखना चाहिए कि कूरियर आप प्रदर्शन नहीं करते हैं एक अमीर वर्गीकरण है, जिसमें आप खुदाई कर सकते हैं वितरित कर देगा, और केवल उत्पाद का आदेश दिया। तो अगर आप विक्रेताओं की ईमानदारी पर भरोसा करने के लिए है, और इस लेख पूरी तरह से आप के लिए बेकार हो सकता है।