लीक का महत्व केवल बल्ब से नहीं, बल्कि तने और पत्तियों से होता है, जिसमें मसालेदार हल्के से तीखा स्वाद होता है। इस पौधे को मोती प्याज कहा जाता है। इसमें एक नाजुक सफेद "पैर" है - एक लचीला पतला स्टेम और मजबूत शक्तिशाली पत्तियां, जमीन से एक मीटर ऊपर रस्सा। पेटू प्याज में कई महीनों का बहुत लंबा मौसम होता है। इस कारण से, मध्य लेन में, इसे उसी वर्ष फसल के लिए रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है।
यदि आप सही कृषि तकनीकों का पालन करते हैं, तो एक तीखे स्वाद वाली यह सब्जी आपको लंबे समय तक प्रसन्न करेगी।
बढ़ते प्याज में कई चरण होते हैं:
1. रोपाई के लिए बीज बोना
मार्च में लीक बोना। भरोसेमंद विक्रेताओं से खरीदे गए बीजों को 40 डिग्री के तापमान पर पानी में कई मिनट तक रखें, और फिर उन्हें ठंडे पानी में रखें। गीले चीज़क्लोथ पर अलग-अलग "पूल" में नहाए हुए बीज रखें और अंकुरण के लिए अकेले छोड़ दें। जब वे सूजन करते हैं और आकार में वृद्धि करते हैं, तो इसका मतलब है कि वे अपने तत्व में, मिट्टी में "जीवित" रहना चाहते थे।
कंटेनर, व्यक्तिगत कप या कैसेट में रखें।
- एक बॉक्स या कंटेनर में, समानांतर खांचे को 5 सेमी अलग करें और 1 सेमी से अधिक गहरा न करें।
- बीज को हर 3 - 4 सेमी में खांचे में रखें।
- मिट्टी के साथ कवर करें और एक स्प्रेयर के साथ सतह को गीला करें।
- प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और कम से कम 23 डिग्री के तापमान पर गर्म स्थान पर रखें।
- जब शूट दिखाई देते हैं, तो फिल्म को हटा दें और 15 दिनों के तापमान वाले कमरे में कई दिनों तक छोड़ दें।
फिर फिर से तापमान को 20 डिग्री तक उठाना आवश्यक है। इस प्याज की विविधता के लिए उतार-चढ़ाव का यह आयाम एक बहुत ही महत्वपूर्ण विशेषता है।
2. जमीन में उतरना
बीज बोने के क्षण से लेकर जमीन में रोपाई लगाने तक लगभग दो महीने लगते हैं। इसका मतलब है कि आपको मई में इसे जमीन में बदलने की जरूरत है।
इस अवधि के दौरान, केवल 2 सच्चे पत्ते बनते हैं और मोटाई में "पैर" बढ़ने लगते हैं।
इस क्षण तक, एक किरायेदार किरायेदार के लिए निवास स्थान तैयार करें। 3 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से बिस्तर के ऊपर खाद या ह्यूमस डालें, लेकिन खुदाई न करें, बल्कि सतह पर इसे स्तर दें। प्रत्येक अंकुर के लिए छेद 16 - 18 सेमी गहरा बनाएं, इसके अलावा 15 - 20 सेमी। प्रत्येक राख में मुट्ठी भर राख डालें और डालें। यह संस्कृति, खीरे की तरह, बहुत सारा पानी पीना पसंद करती है।
छेद में रोपाई लगाने से पहले, जड़ों और पत्तियों को आधा में काट लें। हाँ!!! और यदि संभव हो तो, जड़ों को गोबर और मिट्टी के एक मग में भिगोएँ। एक युवा प्याज ईमानदारी से इस तरह के उपचार का आनंद लेगा। तैयार छेदों में अंकुरित पौधे लगाएं, जड़ों को सीधा करने के लिए मत भूलना। फिर से पृथ्वी, टैम्प और पानी के साथ कवर करें। यदि एक ठंडी तस्वीर की उम्मीद है, तो पन्नी या अन्य सामग्री के साथ कवर करें।
3. संस्कृति की देखभाल
जैसे ही प्याज बढ़ता है, चारों ओर मिट्टी को ढीला करें और मातम को हटा दें। जब युवा पौधे सक्रिय रूप से बढ़ रहे होते हैं, तो उन्हें धरती पर छोड़ देना चाहिए, पत्तियों को पृथ्वी पर डालना चाहिए।
इस प्रक्रिया को हर 2 हफ्ते में करें। सीजन के दौरान, 1: 8 और क्रमशः, 1:20 के अनुपात में गाय या चिकन मल के समाधान के साथ दो अतिरिक्त खिलाने के लिए पर्याप्त है। प्याज को शुद्ध जलसेक से पोषण पसंद है, जो उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ मिट्टी को समृद्ध करेगा। गर्म अवधि के दौरान नमी बनाए रखने के लिए, सूखी घास के साथ बगीचे को गीला करें।
सितंबर के अंत में कटाई। इसे सुरक्षित रखने के लिए, एक कंटेनर में गीली रेत और एक ठंडी जगह पर रखें।
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