Lecho - एक लोकप्रिय हंगेरी व्यंजन। यह अक्सर घर पर, लेकिन यह भी पूर्वी यूरोप के अधिकांश देशों में न केवल बनाया गया है। इस विनम्रता को तैयार करने के तरीके के दर्जनों रहे हैं, लेकिन सबसे अधिक उपयोगी वनस्पति तेल और सिरका के बिना विकल्प है।
कृपया हकीस डाल दिया और चैनल "की सदस्यताFazenda बारे में". यह और अधिक दिलचस्प उद्यान लेख प्रकाशित कर सकेंगे।
सामग्री का चयन
आरंभ करने से पहले, आप सभी सामग्री तैयार करने के लिए की जरूरत है। गुणवत्ता, ताजगी और शेल्फ जीवन के लिए भुगतान करने के लिए ध्यान खरीद के समय। केवल इस मामले में यह वास्तव में स्वादिष्ट हंगेरी नाश्ता तैयार करने के लिए संभव नहीं होगा।
आवश्यक उत्पाद:
- टमाटर की 5 किलो;
- काली मिर्च की 3 किलो;
- चीनी की 0.3 किलो;
- 3 चम्मच। एल। नमक।
भोजन के लिए आप पका हुआ टमाटर, जिनमें से रस का एक बहुत मिलता है चुनना होगा। निर्धारित उपयुक्त फल चमकदार लाल त्वचा की हो सकती है।
विजय, भालू पंजा, नौसिखिया, फ्लेमिंगो, वोल्गोग्राड: यह टमाटर perespevshie निम्नलिखित किस्मों का एक सा उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है।
जब काली मिर्च का चयन उनकी उपस्थिति पर ध्यान देना है। सब्जियों छील एक समान रंग होना चाहिए, कोई दोष के बिना। letcho के लिए मांसल मिर्च, जो अच्छा स्वाद है खरीदना चाहिए।
कदम नुस्खा से कदम
सर्दियों के लिए हंगरी के नाश्ते के लिए पकाने की विधि कई चरण होते हैं। ताकि आप समय के कम से कम अवधि में काम पूरा कर सकते वे सब के सब, सरल हैं। इस प्रकार यह बारीकी से प्रक्रिया की निगरानी करने के लिए और सामग्री जोड़ा के अनुपात को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
कार्यों की सही क्रम:
- टमाटर ध्यान से धोएं।
- उनके कर स्वास्तिक चीरों की त्वचा पर कई स्थानों में।
- पैन गर्म पानी।
- सब्जियों उबलते पानी की एक कंटेनर में रखा और अधिक से अधिक 20 सेकंड के लिए वहाँ रखा जाता है।
- बाहर ले जाया स्किमर टमाटर ठंडे पानी के साथ एक कटोरी में बदलाव।
- इस के बाद, वे ध्यान से छील हटा दें।
- मांस बड़े हिस्से में काटा जाता है।
- वे एक ब्लेंडर की कटोरी में रखा जाता है। आप इस डिवाइस की जरूरत नहीं है, तो आप एक मांस ग्राइंडर उपयोग कर सकते हैं।
- तंत्र मध्यम गति, टमाटर में शामिल हैं और एक मोटी सजातीय जन में बदल दिया।
- यह एक गहरे पैन में डाल दिया है और एक फोड़ा करने के लिए लाया simmered किया गया था।
- 1 घंटे, जिसके बाद भविष्य letcho जोड़ा नमक और चीनी इंटरसेक्ट।
- सामग्री मिश्रित और एक अन्य 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।
- इस समय के दौरान, पूर्व साफ बल्गेरियाई काली मिर्च धोया। चूंकि यह डंठल में कटौती और बीज निकाल दें।
- सब्जियों के बाकी मनमाने आकार के बड़े टुकड़ों में काट लें।
- काली मिर्च अन्य उत्पादों के साथ एक बर्तन में डाल दिया।
- Letcho 20 मिनट तैयार किया। इस मामले में, आप जल से बचने के लिए लगातार चलाते की जरूरत है।
- गर्म इलाज स्वच्छ तट पर रखी।
- Workpiece रोल और एक कंबल के साथ कवर किया।
- इस रूप में, यह कमरे के तापमान पर ठंडा किया गया था।
- इसके बाद + 10 डिग्री सेल्सियस तक नहीं की तुलना में अधिक के तापमान पर एक अंधेरी जगह में भंडारण के लिए हटा दिया Lecho।
सिरका और तेल के बिना कोमल lecho - एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान है कि खाना पकाने के बाद वहाँ या तुरंत सर्दियों में काटा जा सकता है। तुम सिर्फ नुस्खा का पालन करें और खाते में महत्वपूर्ण बारीकियों लेने हैं, तो आप सही नाश्ता, जो किसी भी भोजन को सजाने होगा मिल सकती है।
मूल लेखऔर कई अन्य सामग्री हमारे पर पाया जा सकतावेबसाइट.
कृपया हकीस डाल दिया और चैनल "की सदस्यताFazenda बारे में". यह और अधिक दिलचस्प उद्यान लेख प्रकाशित कर सकेंगे।
और अधिक पढ़ें:Solim volnushki घर