सेब सबसे लोकप्रिय फल है। ज्यादातर वे ताजा भोजन के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन कभी-कभी वे फलों से रस, संरक्षण और जाम तैयार कर सकते हैं।
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ग्रीष्मकालीन सेब की लोकप्रिय किस्में
इस फल की ग्रीष्मकालीन किस्में विभिन्न प्रकार के स्वाद और आकार से प्रतिष्ठित हैं। उनके नुकसान को दीर्घकालिक भंडारण और परिवहन के लिए अप्रयुक्तता माना जाता है।
ऐसे सेब के पेड़ शौकिया बागवानों द्वारा उगाने के लिए चुने जाते हैं। इस फल के बड़ी संख्या में प्रकार हैं, जिनमें से 10 सेब की सबसे लोकप्रिय गर्मियों की किस्में हैं:
अर्काद पीला है और अरकद गुलाबी है।
ग्रुशोवका मास्को।
केट।
Quinty।
प्रारंभिक स्वर्ण चीनी।
ग्रीष्मकालीन धारीदार।
Mantet।
मेल्बा।
तह।
स्टार्क अर्ली।
इन किस्मों में से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं, जो फल, उनके आकार, स्वाद और पकने के समय में शामिल हैं।
उपरोक्त सूची से पहली 5 किस्में विशेष रूप से शौकिया माली के बीच लोकप्रिय हैं।
अरकड पीला और अरकड गुलाबी
अर्काड येलो सबसे पुरानी गर्मियों की किस्मों में से एक है, जिसे सेब की ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों को पार करके प्रतिबंधित किया गया था। फलों में मीठा स्वाद होता है, लेकिन उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
पौधे में विरल और लंबी शाखाओं के साथ एक लम्बी मुकुट होता है। फल पीले और बेलनाकार आकार के होते हैं। अरकड गुलाबी एक लाल रंग के ब्लश की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है।
दोनों किस्मों में कम पैदावार और कम पपड़ी प्रतिरोध है। फलने की प्रक्रिया 3-4 वर्षों में शुरू होती है, पके फल का वजन 70-80 ग्राम होता है। पकने की अवधि पूरे अगस्त में होती है। फलों को 7-10 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है।
ग्रुशोवका मास्को
ये सेब के पेड़ सबसे पुराने और सबसे कठोर हैं। संयंत्र -45… -50 डिग्री सेल्सियस के रूप में कम तापमान का सामना कर सकता है। मुकुट में एक पिरामिड आकार होता है, जो पेड़ के परिपक्व होते ही गोलाकार में बदल जाता है।
फल आकार में मध्यम से छोटे होते हैं, चपटे, गोलाकार होते हैं। छिलके का रंग हल्के हरे से लेकर नींबू तक होता है। जैसा कि यह पकता है, गुलाबी धारियों के साथ एक लाल ब्लश छील पर दिखाई देता है।
किस्म जल्दी पकने वाली और फलदायी होती है। एक ख़ासियत गर्म मौसम के लिए अस्थिरता है, ऐसी स्थितियों के तहत संयंत्र फलों को बहा सकता है।
फलन 4-5 साल से शुरू होता है, 1 प्रति का वजन 70-90 ग्राम है। पकने की अवधि जुलाई के अंत में है, अगस्त की शुरुआत में, और शैल्फ जीवन 10-15 दिन है।
कैट
यह विविधता सबसे देर से परिपक्व होने वाली किस्मों में से एक है, इसमें ठंढ और पाउडर फफूंदी द्वारा ठंढ और क्षति के प्रतिरोध की एक उच्च डिग्री है।
पकने की प्रक्रिया के दौरान, सेब पर एक गुलाबी-लाल ब्लश दिखाई देता है। गूदा मलाईदार होता है और इसमें मीठा और खट्टा स्वाद होता है। फलों को लंबे समय तक एक तहखाने या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, उनके पास उच्च परिवहन क्षमता है।
फलने की शुरुआत 3-4 साल से होती है। 1 प्रति का द्रव्यमान 100-120 ग्राम है। जुलाई के दूसरे छमाही में पकने की शुरुआत होती है, और शेल्फ जीवन 30-45 दिन होता है।
Quinty
यह सेब किस्म कनाडा में 30 साल पहले बनाई गई थी। इस किस्म को कम औसत वार्षिक तापमान वाले क्षेत्रों में रखा गया है।
फल जल्दी पक जाते हैं, एक मीठा और खट्टा स्वाद और एक निरंतर सुगंध होता है। ये आकार में छोटे होते हैं। संयंत्र में गर्मी और सूखे के लिए प्रतिरोध की एक बढ़ी हुई डिग्री है, अच्छी तरह से पाउडर फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है। विविधता की एक विशेषता गंभीर फ्रॉस्ट्स और स्कैब के प्रतिरोध का निम्न स्तर है।
पेड़ में एक फैला हुआ मुकुट है। 5-6 साल पर फलता है। फलों का वजन 120-125 ग्राम, सेब जुलाई के मध्य से अगस्त के मध्य तक पकता है। शेल्फ जीवन 10-15 दिन है।
स्वर्णकालीन चीनी
सेब की विविधता उच्च स्तर के ठंढ प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित है। यह व्हाइट फिलिंग और किताएका को पार करके प्राप्त किया जाता है।
सेब के पेड़ जल्दी पकने वाले होते हैं। जुलाई के अंत से अगस्त के पहले दस दिनों तक पकने की शुरुआत होती है। शैल्फ जीवन 7-10 दिन है। फलने की शुरुआत 4 साल की होती है। 1 प्रति का वजन 40-60 ग्राम छोटा होता है, फलों में एक सुखद स्वाद होता है।
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