बीट्स की समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, खेती के सभी चरणों में आवश्यक कृषि संबंधी उपायों को पूरा करना आवश्यक है। असामयिक रूप से ढीली मिट्टी, नमी की कमी या निषेचन की कमी इस तथ्य को जन्म दे सकती है कि जड़ फसलें छोटी, कठोर और बेस्वाद हो जाएंगी।
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बीट्स की देखभाल कैसे करें: 6 महत्वपूर्ण नियम
बीट को केवल उन क्षेत्रों में लगाया जाना चाहिए जहां बहुत अधिक प्रकाश है। गैर-अम्लीय मिट्टी में संस्कृति अच्छी तरह से विकसित होगी। एक बार बीज लगाए जाने के बाद, विभिन्न गतिविधियों को अंजाम देना शुरू करना आवश्यक है। उन्हें कई महत्वपूर्ण नियमों में संक्षेपित किया जा सकता है।
मिट्टी को ढीला करना
बढ़ती जड़ वाली सब्जियों को वायु आपूर्ति की आवश्यकता होती है। इसकी पर्याप्त मात्रा तभी सुनिश्चित की जा सकती है जब मिट्टी को नियमित रूप से ढीला किया जाए। यदि आप धीरे-धीरे 3-4 दिनों के लिए चुकंदर के बिस्तर को ढीला करते हैं, तो बीज तेजी से अंकुरित होने लगेंगे। जब स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तो पंक्तियों के बीच ढीलापन किया जाता है। जब 4-5 पत्तियां दिखाई देती हैं, तो प्रक्रिया को 8 सेमी की गहराई पर किया जा सकता है।
सभी काम जड़ फसलों से दूर किए जाने चाहिए। उन्हें जमीन के ऊपर उगने वाली बीट प्रोट्रूड के रूप में नहीं भरना चाहिए।
मिट्टी को लगातार ढीला करना आवश्यक है, अधिमानतः पानी या बारिश के बाद। यह प्रक्रिया आपको स्वस्थ, रसदार नमूनों को प्राप्त करने में मदद करेगी।
पतले अंकुर
रूट सब्जियां बड़ी होने के लिए, उन्हें पर्याप्त जगह की आवश्यकता होती है। इसके लिए, समय पर रोपाई को पतला होना चाहिए। यदि बीज बहु-बीज हैं, तो 4-7 शूट दें, आपको कई बार अतिरिक्त शूट को हटाने की आवश्यकता है।
पहले से ही 5-10 दिनों के बाद, जब 2 नए पत्ते दिखाई देते हैं, तो पहला पतलापन किया जाता है। कमजोर शूटिंग को हटाने के लिए आवश्यक है, पहले अच्छी तरह से मिट्टी को सिक्त कर दिया। 2 से अधिक मजबूत रोपाई नहीं छोड़ी जानी चाहिए। बाहर निकलने के बाद बनने वाले खांचे को धरती से ढक दिया जाता है और थोड़ा संकुचित कर दिया जाता है।
जब पौधे पर 3 पत्ते दिखाई देते हैं, तो एक दूसरा पतलापन किया जाता है। जो शूट कमजोर लगता है उसे हटा दिया जाता है।
यदि बीट एक-अंकुरित किस्में हैं, तो थिनिंग नहीं किया जाता है। दो-बीज वाली प्रजातियों को पहले चरण की आवश्यकता नहीं है।
सही पानी की व्यवस्था
नमी की समय पर प्राप्ति के कारण ही बीट सबसे ऊपर हो सकते हैं और जड़ फसलों का विकास कर सकते हैं। तरल की कमी सब्जी के आकार और उसके स्वाद को प्रभावित करेगी।
पानी की मात्रा काफी हद तक उस मिट्टी पर निर्भर करती है जिसमें संस्कृति बढ़ रही है। सूखी मिट्टी को बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है, मिट्टी और पीट की मिट्टी नमी को लंबे समय तक बनाए रखती है, इसलिए उन्हें अक्सर पानी देने की आवश्यकता होती है। औसतन, 1 वर्ग मीटर में 7-15 लीटर पानी होना चाहिए। जब दक्षिणी क्षेत्रों में या गर्म गर्मी की स्थिति में उगाया जाता है, तो तरल की मात्रा 20 लीटर प्रति 1 m² तक बढ़ाई जा सकती है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि तरल जल्दी से अवशोषित हो जाता है, क्योंकि क्षय क्षय की उपस्थिति से भरा होता है।
अगस्त से पानी की तीव्रता कम करें, और कटाई से 10-14 दिन पहले रोकें।
उत्तम सजावट
उर्वरकों के बिना बीट की उच्च उपज प्राप्त करना असंभव है। शीर्ष ड्रेसिंग पर्ण और मूल दोनों हो सकती है। तरल रूप में पदार्थों को मौसम के बीच में पेश किया जाता है, जब सब्जी सक्रिय वृद्धि चरण में होती है। उर्वरक का सबसे अच्छा प्रकार खनिज घटक या ह्यूमस होगा। यह ताजा खाद का उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह बीट में नाइट्रेट जमा करेगा।
बीमारियों और कीटों से सुरक्षा
कृषि संबंधी उपायों का समय पर कार्यान्वयन अक्सर एक स्वस्थ फसल की कुंजी है। हालांकि, कुछ किस्में माइक्रोबियल हमले की चपेट में हैं। यदि बीट बेड उस क्षेत्र में आयोजित किए गए थे जहां गोभी या गाजर पहले बढ़े थे, तो समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
कवकनाशी समाधानों के साथ छिड़काव के रूप में निवारक उपायों से विकासशील रोगों की संभावना कम हो जाएगी। जब कीट सब्जियों की शुरुआती किस्मों पर दिखाई देते हैं, तो प्राकृतिक अवयवों से समाधान का उपयोग करना बेहतर होता है।
संग्रह और भंडारण
सर्दियों के दौरान शुरुआती खोदी गई जड़ों को संरक्षित करना मुश्किल होगा, इसलिए पहली शूटिंग दिखाई देने के 70-80 दिनों के बाद संग्रह किया जाता है (सितंबर की दूसरी छमाही - अक्टूबर की शुरुआत में)। देर से कटाई से, फसल जम सकती है और सर्दियों को भी बुरी तरह से झेल सकती है। मिट्टी से बीट निकालते समय सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि क्षतिग्रस्त नमूनों को सड़ने का खतरा होता है और बाकी फसल को संक्रमित कर सकता है।
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