दुनिया में लगभग 60 प्रकार की चेरी हैं, जो स्वाद, आकार, आकार और पकने के समय में भिन्न हैं। फलों का रंग चमकीले लाल से लेकर मरून तक किस्म के आधार पर हो सकता है।
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किस्मों
विविधता के बीच, सबसे प्यारी चेरी किस्मों के शीर्ष 5 को प्रतिष्ठित किया जा सकता है: हॉर्टेन्सिया, डेब्रेसेनी बोटर्मो, केलरिस, लुसीना, नाना। उनके फूल अप्रैल से मई तक खिलते हैं, फसल जुलाई से अगस्त तक काटी जाती है। पेड़ रसदार गूदा के साथ गोल, स्वादिष्ट जामुन का उत्पादन करते हैं। रेतीली या दोमट मिट्टी पर फसलें सबसे अच्छी होती हैं।
डेब्रेसेनी बोटर्मो
यह एक उच्च उपज की विशेषता है, जो इसे बहुत लोकप्रिय विविधता बनाता है। सनी या अर्ध-छायांकित क्षेत्रों में सबसे अच्छा बढ़ता है। अच्छी तरह से सूखा, मध्यम नम और उच्च कैल्शियम सामग्री के साथ बहुत भारी मिट्टी को पसंद नहीं करता है। संस्कृति ठंढ और रोग के लिए बहुत प्रतिरोधी है। फूल (अप्रैल से मई तक) के दौरान यह सफेद, बेज या क्रीम रंगों में बड़ी संख्या में फूल बनाता है।
वे बड़े हरे पत्तों की पृष्ठभूमि के खिलाफ बेहद सुरम्य दिखते हैं, लंबाई में 12 सेमी और चौड़ाई में 4 सेमी तक पहुंचते हैं। फल थोड़े खट्टे स्वाद के साथ बहुत स्वादिष्ट और मीठे होते हैं; वे गर्मियों की शुरुआत में बनते हैं (जून के अंत में - जुलाई की शुरुआत में), लम्बी, थोड़ी दिल के आकार की होती हैं। वे चमकदार चमकदार लाल त्वचा के साथ कवर किए जाते हैं और गहरे लाल रस के साथ रसदार गूदा होते हैं। बेरी का व्यास 2-2.5 सेमी है, वजन 5.5-7 ग्राम है।
हाइड्रेंजिया
यह एक हार्डी और ठंढ प्रतिरोधी किस्म है जो रेतीली मिट्टी और एकांत स्थानों पर अच्छी तरह से बढ़ती है। पेड़ के फल काफी बड़े होते हैं: व्यास में 2-2.5 सेमी, 1 बेरी का वजन लगभग 7 ग्राम है। फल आकार में बढ़े हुए हैं, चमकदार पीले-लाल त्वचा और रसदार गूदा है। उनका स्वादिष्ट स्वाद है। वे आमतौर पर जुलाई में पकते हैं, और यहां तक कि बहुत गर्म वसंत में जून के अंत में भी।
Kelleris
विविधता बहुत हार्डी है, अच्छा ठंढ प्रतिरोध है, लेकिन अक्सर फंगल रोगों के संपर्क में है। पेड़ को वसंत में मार्च से मई तक या शरद ऋतु में सितंबर से अक्टूबर तक लगाया जाता है। विकास के शुरुआती वर्षों में, माली कैल्शियम के साथ मिट्टी को निषेचित करते हैं, जो उचित विकास के लिए आवश्यक है, विशेष रूप से एक युवा झाड़ी के लिए। संस्कृति धूप स्थानों और प्रकाश, मध्यम नम, उपजाऊ मिट्टी को प्राथमिकता देती है। यह मई से जून तक खिलता है, इस अवधि के दौरान यह एक सफेद या क्रीम छाया के सुंदर फूल बनाता है। पत्ते लंबे (5-12 सेमी) दांतेदार किनारों के साथ होते हैं।
वृक्ष बहुतायत और नियमित रूप से फल देता है। रोपण के बाद पहले से ही तीसरे वर्ष में जामुन बनते हैं। वे बड़े, थोड़े लम्बे, गहरे लाल रंग के होते हैं, एक नाजुक मीठा और खट्टा और बहुत स्वादिष्ट रसदार गूदा होता है। मध्यम बेरी वजन: 5-6 ग्राम। चेरी रस, कॉम्पोट्स, संरक्षण, जाम और अन्य स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए उपयुक्त हैं।
मध्य सीजन और देर से किस्में
Lucina
यह एक पोलिश चेरी किस्म है जो ठंढ और रोग के लिए प्रतिरोधी है। धूप, गर्म, थोड़ा छायांकित स्थानों को प्यार करता है और हवा के तेज झोंकों से बचाता है। यह उपजाऊ, तटस्थ, शांत और मध्यम रूप से नम मिट्टी में सबसे अच्छा फल उगता और भालू देता है। फूलों की अवधि: मई-जून, कटाई जुलाई के अंत में की जाती है। यदि गर्मियों की शुरुआत धूप और गर्म होती है, तो जामुन पहले (जुलाई की पहली छमाही में) पकते हैं।
पेड़ पौधे लगाने के 2 साल बाद से फल देना शुरू कर देता है। फल बहुत रसदार है, थोड़ा खट्टा aftertaste, रंग में गहरे लाल, मध्यम आकार के साथ मीठा है। फल का छिलका चिकना, चमकदार होता है, गूदा लाल और रसदार होता है। 1 बेरी का वजन 5-6 ग्राम है।
नाना
यह रोमानिया में उगाए जाने वाले क्राइसाना और मोरेला नीग्रा की खेती का एक संकर है। नाना इसकी उच्च बीमारी और ठंढ प्रतिरोध के लिए माली द्वारा बेशकीमती है। पेड़ धूप वाले स्थानों, मध्यम नम और कैल्शियम युक्त मिट्टी को तरजीह देता है। यह जल्दी से बढ़ता है, विशेष रूप से रोपण के बाद पहले वर्षों में, एक फैला हुआ मुकुट बनाता है। अच्छे फलने के लिए नियमित और प्रचुर मात्रा में छंटाई की आवश्यकता होती है।
कटाई जुलाई के शुरू में की जाती है। जामुन मध्यम से बड़े आकार के होते हैं, दिल के आकार के और कभी-कभी गोल, चमकदार त्वचा से ढके होते हैं। पकने की शुरुआत में, चेरी एक चमकदार लाल रंग का अधिग्रहण करती है और फिर मैरून। उनके पास थोड़ा खट्टा स्वाद के साथ एक मीठा रसदार गूदा है। 1 फल का वजन 5 ग्राम है। विविधता संरक्षण, रस और विभिन्न डेसर्ट के लिए उत्कृष्ट है।
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