भोजन का उचित भंडारण एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु है जिस पर पर्याप्त ध्यान दिए जाने की आवश्यकता है। यदि आप बुनियादी नियमों का पालन नहीं करते हैं, तो भोजन जल्दी से खराब हो जाएगा, मोल्ड या बासी। यह रेफ्रिजरेटर में भोजन के भंडारण के लिए विशेष रूप से सच है, विशेष रूप से, इसके दरवाजे पर। Novate.ru ने वहां मौजूद उत्पादों की एक सूची तैयार की है।
इस इकाई में रेफ्रिजरेटर दरवाजा सबसे गर्म स्थान है, जिसमें तापमान में लगातार उतार-चढ़ाव होता है। यहां कुछ उत्पादों को रखने से पहले इस तथ्य को ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसलिए, उदाहरण के लिए, अंडे को एक निरंतर तापमान की आवश्यकता होती है और वे जल्दी से खराब हो जाते हैं यदि समय-समय पर उन्हें गर्म या ठंडी हवा से उड़ा दिया जाता है। लेकिन निम्नलिखित उत्पाद उतने संवेदनशील नहीं हैं:
1. पानी
रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर पीने के पानी की एक बोतल बहुत अच्छा लगेगा। औसत तापमान के कारण, तरल बहुत अधिक ठंडा नहीं होगा, जो उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो बर्फ का पानी नहीं पी सकते हैं।
2. वनस्पति तेल
यह पता चला है कि वनस्पति तेल, जो गृहिणियों को आम तौर पर एक कैबिनेट में या एक काउंटरटॉप पर रखा जाता है ताकि यह हमेशा हाथ में रहे, को भी रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए, क्योंकि उत्पाद गर्मी को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है। एकमात्र अपवाद जैतून का तेल है, जो ठंड के संपर्क में आने पर अपना स्वाद खो देता है। यह मेज पर सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है और कमरे के तापमान पर रखा जाता है।
3. सिरका और सॉस
फ्रिज का दरवाजा सरसों, मेयोनेज़, केचप और अन्य सॉस को स्टोर करने के लिए सबसे सुविधाजनक स्थान माना जाता है। यह निर्णय काफी न्यायसंगत है, क्योंकि ये उत्पाद समस्याओं के बिना सबसे अनुकूल परिस्थितियों और गर्म हवा की निरंतर आपूर्ति का सामना करने में सक्षम हैं। हालांकि, वहाँ एक चेतावनी है - अगर आप ध्यान दें कि रेफ्रिजरेटर में भंडारण के बाद, सॉस को एक खाली बोतल से निचोड़ना मुश्किल है, इसे एक अंडे के कंटेनर में उल्टा स्टोर करें। इससे कंटेनर सुरक्षित रूप से सुरक्षित रहेंगे और आप आसानी से केचप या मेयोनेज़ को निचोड़ सकते हैं।
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सिरका के रूप में, यह कमरे के तापमान पर अच्छा करता है, लेकिन कई माता-पिता इसे छोटे बच्चों की सुरक्षा के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। खैर, यह उत्पाद किसी भी बदतर नहीं होगा।
4. डिब्बा बंद भोजन
छोटे जार यहाँ हैं। यह स्प्रे, पीट, टमाटर का पेस्ट, मटर या मकई के साथ छोटे कंटेनर हो सकते हैं। मुख्य बात यह है कि वे दरवाजे पर समस्याओं के बिना फिट होते हैं, और आप भंडारण के बारे में चिंता नहीं कर सकते हैं - डिब्बे के लिए तापमान में गिरावट भयानक नहीं है।
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5. पनीर और मक्खन
आपको इन उत्पादों से बेहद सावधान रहने की जरूरत है। सबसे पहले, पनीर को प्लास्टिक की थैली या क्लिंग फिल्म में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह घुटन और ढाला हो सकता है। इसे चर्मपत्र कागज में लपेटना और मक्खन के साथ टुकड़े के किनारों को चिकना करना सबसे अच्छा है ताकि वे सूख न जाएं। तेल के लिए के रूप में, तो इसके मुख्य भाग को छोटे टुकड़ों में काटने के बाद, फ्रीज़र में डाल दिया जाना चाहिए। और आप आने वाले दिनों में जिस तेल का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, वह तेल कैन में डालकर फ्रिज के दरवाजे पर रख सकते हैं।
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एक स्रोत: https://novate.ru/blogs/090320/53654/