"पाप एक झोपड़ी है और उस पर खीरे विकसित करने के लिए नहीं" - दादी हमेशा कहा कि जब मैं अभी भी था एक छोटी लड़की उसके बगीचे में बेड छांटने में मदद की। अब यहां भी, मैं अपने जीवन घर कुरकुरे खीरे कि गर्मियों में, लेकिन यह भी सर्दियों में न केवल, के लिए कितनी अच्छी हो बिना कल्पना नहीं कर सकते। सदैव मैं काग बोतलों के लिए के रूप में ज्यादा संभव के रूप में की कोशिश, क्योंकि ठंड के मौसम में, वे तुरंत तहखाने से गायब हो जाते हैं। वह आप के साथ काम कर समय के बारे में उनकी कई वर्षों के साझा करने के लिए निर्णय लिया है यही कारण है, और आपको बताने के लिए कैसे मैं अपने खीरे को बंद करें।
मुझे कहना पड़ेगा कि नुस्खा आप किसी भी चुन सकते हैं, लेकिन सबसे ज्यादा प्रक्रिया पर ध्यान देना चाहिएnedomytyh डिब्बे और पलकों बद से के रूप में आप सर्दियों के लिए किसी भी भंडार के बिना रह सकते हैं।
तो, के रूप में कहा गया है, बैंकों पूरी तरह से साफ रहना होगा। पिछले साल के रुकावट और पलकों से जंग के सभी अवशेष ध्यान से धोया जाना चाहिए, मुझे विश्वास है, इस मामले यहाँ नहीं है, आप जहां skhalyavit कर सकते हैं। जार धोने के बाद, मैं निष्फल नहीं किया जा सकता, और बस उबलते पानी में तीन बार से भरना। कवर के लिए के रूप में, यह सबसे अच्छा है
नई खरीदयह चिंताओं दोनों पेंच और हमेशा की तरह - यह थोड़ा गारंटी है कि बैंकों पंकिल नहीं vzduyutsya और अचार बन जाएगा रहने दो।जब प्रारंभिक प्रक्रिया पूरी हो जाने, मैं डिब्बे मसाले के तल पर रखा जाना शुरू करते हैं - सहिजन, डिल, लहसुन, काली मिर्च, और फिर अच्छी तरह से एक जार अचार में जमा। वैसे, इससे पहले कि मैं एक अच्छा मेरी ककड़ी, ट्रिम गधा था और हो सकता है यकीन है कि 8 घंटे सोखने के लिए है, इसलिए वे डिब्बे से अचार अवशोषित नहीं कर रहे हैं।
एक नियम के रूप में, मैं खीरे तीन बार डालना - मुझे लगता है कि यह सबसे अच्छा विकल्प है। नमक और अचार में चीनी पहली मुक्ति के बाद जोड़ा है, लेकिन सिरका अंतिम कास्टिंग से पहले बर्तन में सीधे डाल रहा है। बाद बैंक मरोड़ा गया है और इसमें उसे भेजने उल्टा फर्श पर इतना है कि इस तरह से यह ठंडा हो गया है।
सरल तो और त्वरित सर्दियों अचार के लिए तैयार करने के लिए है। वैसे, डींग मारने के लिए गिनती नहीं है, लेकिन सभी के वर्षों में मैं रुकावट कभी नहीं उड़ा बैंकों, और न बढ़कर कवर किया है। तो मेरी स्पष्ट का लाभ लेने, लेकिन इस तरह महत्वपूर्ण टिप्स पूरी तरह से सर्दियों स्वादिष्ट अचार का आनंद लें।